DỰ TRÙ NHỮNG KHOẢN KINH PHÍ CHO VIỆC MỞ QUÁN CÀ PHÊ

Các khoản chi phí cho mở quán cà phê
Sau khi đã hoàn thành ý tưởng cho việc kinh doanh quán cà phê, bước tiếp theo bạn cần thực hiện là liệt kê tất cả chi phí phát sinh từ khâu xây dựng ban đầu đến duy trì hoạt động trong thời gian dài. Nhiều quán cà phê startup do không biết cách cân đối giữa chi phí và doanh thu khiến việc kinh doanh không mang lại lợi nhuận, thậm chí thua lỗ dẫn đến phá sản. Ước lượng đúng chi phí cũng giúp bạn định giá tốt hơn cho sản phẩm của mình. Vậy setup quán cà phê cần chi những khoản nào?
Chi phí thuê mặt bằng
Tùy vào diện tích và đặc điểm của mặt bằng như vị trí thuận tiện, ngay mặt tiền đường, rộng rãi,…mà giá thuê sẽ khác nhau. Chi phí thuê mặt bằng nên chiếm 6-8% tổng ngân sách, thời gian thuê càng lâu thì giá thuê càng ưu đãi nhưng bạn sẽ khó xoay sở nếu đánh giá sai tiềm năng thị trường và khu vực có khách hàng mục tiêu.
Ngoài ra, sau khi ký kết hợp đồng thuê bạn cần một khoản chi phí cho việc tu sửa, trang trí, xây dựng,…theo đúng phong cách quán bạn lựa chọn. Lắp đặt ống nước, đường dây điện đảm bảo an toàn cũng sẽ tốn kém một khoảng chi phí nữa. Các hạng mục thuộc về chi phí mặt bằng gồm có: tiền thuê mặt bằng, chi phí tu sửa hoặc xây dựng lại, chi phí lắp đặt điện, nước (nếu cần).
Chi phí đầu tư trang thiết bị
Để quán cà phê có thể đi vào hoạt động bạn cần đầu tư máy móc, trang thiết bị cần thiết như máy pha chế cà phê, máy xay cà phê, tủ lạnh, hệ thống chiếu sáng…và các vật dụng không thể thiếu bao gồm bàn ghế, ly, cốc, muỗng, ấm đun nước, vật dụng vệ sinh…Nên liệt kê tất cả mọi thứ vào danh sách chung để tránh bỏ sót, sau đó lựa chọn nhà cung cấp có giá cạnh tranh và chất lượng đảm bảo.
Chi phí mua nguyên, vật liệu
Muốn làm nên thức uống ngon, hấp dẫn thì nguyên liệu phải thật tươi và đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. Đừng vì tiết kiệm chi phí mà lựa chọn những nhà cung cấp giá rẻ với nguồn nguyên liệu không tươi mới, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Bạn có thể tìm đến tận vườn, cơ sở sản xuất chính không qua trung gian để tiết kiệm được một khoản chi phí và cũng biết được nguồn cung. Chi phí nguyên, vật liệu không nên vượt quá 20-25% doanh thu để có lợi nhuận.
Các loại chi phí khác
Nếu bạn chưa có kinh nghiệm pha chế bạn cần đầu tư kiến thức chỉnh chu bằng một khóa học pha chế, sau đó sáng tạo theo ý tưởng của chính mình để tạo ra thức uống đặc trưng cho quán. Đây cũng là một khoản phí nhỏ cần cân nhắc đến. 
Để có thể vận hành được quán cà phê, nhân viên là yếu tố không thể thiếu. Số lượng nhân viên cần thuê là bao nhiêu, lương chi trả thế nào cần được tính toán hợp lý. Trong thời gian đầu chưa có lợi nhuận bạn có thể tự đứng ra kiêm nhiệm nhiều công việc để giảm thiểu nhân lực cần trả lương. 
Ngoài ra, việc chi tiền trang trí quán như mua chậu cây, hoa cảnh, vật dụng trang trí cũng cần được liệt kê đầy đủ. Bảng kê chi phí càng chi tiết càng giúp bảng phân bổ tốt nguồn vốn, kiểm soát được dòng tiền, đảm bảo mang lại lợi nhuận khi kinh doanh.

Liên hệ tư vấn với đơn vị thiết kế và thi công chuyên nghiệp Quán cà phê

SEATECH CONS – Let’s build your dream
Với đội ngũ kiến  trúc sư lành nghề, dày dặn kinh nghiệm xứng đáng là lựa chọn đáng tin cậy khi khách hàng cần.
🔰 Địa chỉ: 31 Hiệp Bình, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP.HCM
☎️ Hotline: 0907855550
🌐 Website: www.seatechcons.vn – Email: info.seatechcons@gmail.com

 

* Seatech Cons chuyên cung cấp các dịch vụ *
Liên hệ tư vấn
SEATECH CONS – Let’s build your dream
Với đội ngũ kiến  trúc sư lành nghề, dày dặn kinh nghiệm xứng đáng là lựa chọn đáng tin cậy khi khách hàng cần.
Địa chỉ: 31 Hiệp Bình, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP.HCM
☎ Hotline: 0907855550  
Website: www.seatechcons.vn – Email: info.seatechcons@gmail.com

Liên hệ